3500 à 4000€ ? Ah oui tu es très large alors, moi je me suis prix une config recemment à 3000€ avec une 2080 Ti.
Franchement c'est vraiment à toi de voir, tu as 2 choix :
1440p à 100 fps+ sur quasi tout les jeux (y compris les futurs)
2160p à environ 60 fps (je pense que d'ici 2-3 ans le GPU ne les tiendra plus, ou en tout cas pas en ultra sur les futures beautés.
C'est à toi de voir, perso le choix est vite fait, surtout pour la différence visuelle qu'apporte la 4K par rapport au QHD.... c'est vraiment minime pour la différence de FPS que ça créer...
Sans oublier que avec le 1440p tu peux te prendre un widescreen.
Moi je vais me prendre ça d'ici 2 mois : https://www.materiel.net/produit/201812170038.html
Ca va être magistral.