1/ tu prépare ta clé USB d'instale, tu éteind le pc, pas besoin de faire toute la manip que tu veux faire, complètement inutile
2/ tu débranche le câble SATA du HDD, tu branche alime et SATA sur le SSD
3/ tu démarre le PC tu vas dans le bios et tu met en 1µ° le SSD et en 2° les ports USB
4/ tu redémarre, la normalement il vas tenter de boot sur le SSD mais comme il peut pas, il devrait boot sur ta clé, sinon au pire normalement en tapant sur une touche au moment du boot tu peux sélectionner l'unité de boot, ( moi c'est F11 )
5/ tu te fais ton installe, normale
6/ une fois tout fini quand t'est sur le bureau , tu branche ton HDD, tu copie ce que tu veux si besoin et ensuite tu vas dans gestionnaire de disque pour supprimer toutes les partions du HDD pour le refaire propre
voila