Pour l'OC du processeur ça se passe dans le bios, il y a plusieurs paramètre à prendre en compte : le Voltage (vcore), le ratio du CPU (Le nombre de GHZ, le LLC (pour gérer le Vdrop) le cache ratio et l'avx offset. Je t'invite à suivre des tutos sur le net avec le modèle de ton processeur et/ou carte mère. Il est conseille d'avoir un bon système de refroidissement, et de faire des stress test de minimum 1h avec OCCT et Prime95. Ça ne va pas bousiller ta config, ta carte mère a une sécurité et tu auras un blue screen of death en cas d'instabilité
Pour la carte graphique ça se passe avec MSI Afterburner, pas besoin de passer par le bios.