Salut,
J'ai commencé avec le python et je trouve que c'est très bien.
Assez simple à prendre en main pour les bases, mais très complet avec ses nombreuses bibliothèques (notamment kivy, une fois un niveau confirmé acqui).
Le C (et variantes) je déconseile pour commencer, c'est trop compliqué tu vas coder n'importe comment 
Le java je connais pas trop 