je cherche des comparatifs de puissance des processeurs.
Ex pour intel je vois bien i3 : entrée de gamme i5 = milieu i7: haut de gamme.
Mais par ex j'ai vu un "core i5 750" qui semble être une vieille bouse.

Où pourrais-je trouver un détail précis de chaque processeu( pour amd aussi) pour bien connaître les différentes puissances ?

Dans les grandes lignes, c'est bien i3 -> i5 -> i7.
Mais cette gamme existe depuis bientôt 10 ans.

Donc il y a donc différentes "générations" de i3/5/7.

Un i3 de 2ème génération peut donc avoir de meilleures performances qu'un i5 de première génération.
Donc ne te fixe pas trop sur i3, i5, ou i7 pour "classer" les processeurs selon leur performance.

Tu peux aller sur https://www.cpubenchmark.net/ pour avoir des infos sur les processeurs, et les comparer entre eux.

Merci pour le lien, je vais voir ça