Salut,
Les programmes il faut les réinstaller. Il est possible qu'ils fonctionnent encore en lançant le .exe mais ce n'est pas académique du tout. Et en aucun cas ils seraient détectés par Windows automatiquement.
Pour les jeux c'est pareil, à moins qu'ils soient installés via Steam, dans ce cas il est possible de sauvegarder toute ta bibliothèque.