Si tu veux réellement un OC stable sans risque de throttle, tu dois pouvoir avoir un OCCT à max 85°C sans BSOD avec un test de au moins 2 heures.
(Sachant que tu peux avoir un BSOD en utilisation courante même après 2 heures d'OCCT sans erreurs ..)
A partir de la on peux considérer un OC comme stable dans les toutes le situations.