Eh bien ...
http://anandtech.com/show/8750/holiday-guides-2014-cpus
http://www.hardware.fr/articles/901-4/performances-jeux-3d.html
http://www.hardware.fr/articles/897-25/gains-moyennes-cpu.html
https://www.youtube.com/watch?v=-GgDZKGA89I
Ça dépend des situations.
Pour les jeux, en général tu auras un bon petit gain, dans les situations où tu es CPU limited tu auras un gros gain, dans les situations où tu es GPU limited tu n'auras aucun gain en théorie.
Par contre pour le montage tu vas gagner pas mal de temps, de même que tu devrais avoir des meilleurs FPS lorsque tu stream.