Pour illustrer cette phase où trappeurs et indiens massacrent les bisons par milliers, voici l'histoire d'un noble irlandais venu faire le fou dans les grandes plaines en chassant le bison :
Monsieur St. George Gore était un riche noble irlandais, baronnet de Gore Manor dans le comté de Donegal. Il aimait la chasse et la pêche, et dans les années 1850, il a décidé de visiter l'Ouest américain. Son expédition a duré près de trois ans, de 1854 à 1857, l'emmenant au Colorado, au Wyoming, au Montana et dans les Dakotas, et a coûté environ 500 000 $. Le nombre exact d'animaux tués par Gore pour le sport est inconnu. Il a lui-même affirmé avoir tué 2 000 bisons, 1 600 cerfs et élans, et 105 ours.
Expédition. Son guide en chef était le célèbre montagnard Jim Bridger, et l'expédition comprenait 27 véhicules, plus d'une centaine de chevaux, 18 bœufs et 3 vaches. Gore avait également un wagon chargé d'armes, y compris des pistolets, des fusils de chasse et environ soixante-quinze fusils. Il avait une « grande tente en lin à rayures vertes et blanches », un sommier en laiton, un tapis et une table portable. Gore a embauché au moins 40 hommes pour une variété d'emplois, y compris la cuisine, la chasse et la s'occuper des lévriers et des cerfs.
Difficultés. Gore et son expédition ont voyagé à travers des terres détenues par diverses tribus indiennes. À un moment donné, une bande de Piecans a volé 21 chevaux, et dans un autre incident, les Indiens du sang ont essayé de capturer plus de chevaux. D'autre part, l'entreprise a fait du commerce pacifiquement avec une bande de corbeaux, acquérant de nouveaux chevaux d'eux. Les responsables des États-Unis ont également trouvé la chasse de Gore excessive. Le surintendant des affaires indiennes Alfred Cumming a protesté contre le fait que Gore tuait le jeu dont les Indiens avaient besoin pour survivre. Un autre observateur, M. C. Meiggs, a écrit au secrétaire de l'intérieur pour se plaindre. Observant que Gore avait tué des milliers de buffles, il a commenté : « Nous punissons un Indien pour avoir tué la vache d'un colon pour se nourrir.... Comment une telle destruction de leur jeu peut-elle être autorisée par leurs amis du gouvernement des États-Unis ? » Le gouvernement, cependant, n'a pris aucune mesure contre Gore, qui est retourné en Irlande en 1857.
