Le 15 avril 2023 à 12:29:41 :
Le 15 avril 2023 à 11:37:14 :
Le 15 avril 2023 à 11:36:37 :
Le 15 avril 2023 à 11:36:00 :
Le 15 avril 2023 à 11:18:23 :
> Le 15 avril 2023 à 11:08:36 :
>Je fais cuire des poireaux sauvages ça sent déjà le poireau dans tout l'appart 
Comment est-ce que tu les fais cuire ? Dans l’eau ??
Oui
Chaude ?
Bouillante et pendant longtemps pour bien les attendrir... C'est pour faire des poireaux-vinaigrette.
C'est bon ?
Tu met du bouillon avec ?
Il me reste deux poireaux mais je ne sais comment les cuisiner...Généralement je les découpe puis ça part dans la poêle avec de la crème fraiche
Je les fais bouillir avec du sel et un tout petit peu de bouillon de légumes mais le bouillon c'est en option.
Une fois bien refroidis, j'ajoute ma vinaigrette :
Dans un bocal avec un couvercle :
- 1 grosse cuillère à soupe de moutarde douce condiment
- 3 cs de jus de bocal de cornichons aigre-doux
- 1 cc de vinaigre blanc
- 1 cc de sucre en poudre
- autant d'huile de colza que du mélange déjà présent (ou autre tant que c'est pas de l'huile d'olive)
- sel poivre
Et tu shakes jusqu'à ce soit homogène et que ça blanchisse un peu.