Même sans vendre ma paroisse (enfin je suis même pas ingé info), mais c'est pareil ailleurs, manque de serveur, manque de soignant, manque de cuisto, de garagiste, de mécano, d'ouvrier BTP en général, manque de saisonnier.
Je suis pas économiste pour savoir ce qu'engendrerait une hausse des salaires un peu partout, pour que les gens se mettent à bosser dans ces métiers. Mais en tout cas, le modèle selon lequel le marché régule tout seul, et que les salaires s'adaptent, c'est juste faux. Les boîtes chargent les mecs qui sont là pour travailler pour les absents, ou ne font pas, plutôt qu'augmenter les gens et baisser leur marge.