Photoshop et InDesign, dans le traitement de texte et de l'image, tu ne peux difficilement faire mieux 
Mais un conseil, regarde un peu ce qui se fait en terme d'affiche sur ton thème, ne te lance pas sur des montages, incrustations trop compliqué, identifie les sources les plus importantes en respectant les codes couleurs.
Le nom/ le lieu/ la date, sont des informations cruciales que tu devras placer stratégiquement sur ton affiche, pour attirer l'oeil de la personne. Donc évite de faire un titre trop petit avec une police trop fine par rapport à ton arrière plan ou ton format. Evite aussi de dispaché les éléments n'importe comment, il faut que le lecteur s'y retrouve et qu'il est pas besoin de forcer sur les yeux.
Aprés une soirée "d'école" c'est vaste, cela concerne quoi, une école primaire, une rencontre parent-professeur, une soirée d'intégration en faculté ?
A toi de voir et inspire toi des exemples que tu peux avoir sur internet, il y en a à profusion.