Pourquoi apprendre à utiliser les pointeurs si les references sont mieux ?
Quelqu'un pourrait me dire quelles sont les différences entre les deux ?

Hlodvic, c'est une question complique
De facon general, les reference ne servent pas a gerer la duree de vie des objets. Par exemple, tu ne peux pas creer un objet dynamiquement sans obtenir un pointeur vers cet objet (au plus bas niveau du langage). Les references ne sont pas re-referencable. Quand une reference est cree elle refere un objet et cette reference ne peut pas reference un autre objet a posteriori. Alors qu'un pointeur peut faire ca.

Apres, il y a des tonnes de raison pour lesquels on prefere ne pas utiliser de raw pointer que je te laisse lire. La bonne utilisation de reference quand c'est approprie est BEAUCOUP plus simple.

tu ne peux pas stocker des références dans des conteneurs (vector, map), t'es obligé d'utiliser un wrapper (c++11)

donc pour stocker des objets tu vas souvent utiliser des conteneurs de pointeurs (intelligents de préférence)

C'est pas mieux, ca sert juste différemment.
Commence par les références, ca te permettra de faire beaucoup de choses.
Si besoin utilise ensuite des smart pointers
Et si vraiment besoin des raw pointers.
Ces derniers sont amenés a "disparaitre" car non sécurisés et source de beaucoup de crashs.