Après faire de la BDD surtout du SQL c'est surtout du théorique. Vu qu'en pratique tu fais que lui filer des commandes. L'expertise réside dans l'architecture de ta base, et pas dans son application.
Je dirais que le plus simple, c'est de faire un projet simple. Un forum avec des sujets, des utilisateurs, avec des droits différents, c'est déjà un bon début.
Puis ensuite t'essaye d'améliorer