En général, on représente un string par une séquence de caractères terminée par le caractère '\0' (qui vaut zéro).
En assembleur AT&T, tu peux en définir avec les directives .string et .asciz. Il y a .ascii aussi, mais le '\0' n'est pas automatiquement ajouté à la fin de la chaîne.
Pour connaître la taille d'un string, il suffit de parcourir la chaîne avec une boucle jusqu'à atteindre le caractère '\0', tout en comptant le nombre de caractères.
L'instruction cmp ne fait que modifier le contenu du registre FLAGS, elle n'a pas d'influence sur l'exécution de l'instruction suivante. Il faut utiliser une des instructions conditionnelles (comme un jump) après le cmp pour utiliser le résultat de la comparaison.
Joyeux Noël à toi aussi !