Salut.

Une question que je me suis toujours posée.. pourquoi lorsqu'on ouvre une image dans un bloc-note, on obtient ceci: ?

Parce que le bloc note essaye de "décoder" l'image avec ce qu'il a : des caractères.
L'image étant à la base un fichier binaire (suite de 0 et de 1), et qu'il en ai de même pour un fichier texte bloc note va donc pouvoir ouvrir cet image. C'est pareil pour tout type de fichier en faite, si tu ouvre bloc note avec bloc note cela fera pareil

Ah ouais j'avais cette idée dans la tête, et du coup, le code binaire de l'image sont retranscrits en caractères textuels ? (les retour chariot sont-ils également retranscrits ?)

l'image est represente par une suite d'octet. Quand tu ouvre un image avec notepad, tu obtiens juste une representation avec des caractere de ce fichier. Mais typiquement aucun caractere ne correspond a une couleur de pixel en particulier ou quoi que ce soit. En bref, la representation que tu vois avec notepad n'a pas vraiment de sense.

La raison principale pour laquelle la representation sous forme de caractere n'a pas de sens est que tous ces format d'image son compresse et donc tu obtiens en general un texte relativement aleatoire quelquesoit l'image encode.