Pour débuter Linux, les 2 distributions que tu mentionnes sont bien mais t'ouvrent 2 choix :
Le premier : Tu veux un système stable qui ne nécessite pas ou peu de maintenance, peu de connaissances du terminal et c'est juste pour un usage classique = go Ubuntu et ses derivative (comme elementary OS, Pop os ou Mint)
Le second : Tu veux toujours avoir les derniers logiciel, avoir énormément de programme maintenus par la communauté mais au détriment de la stabilité (même si bon, ton système ne va pas s'arrêter de fonctionner, tu augmente juste le risque de bug), qui te nécessite (et tu n'y echapperas pas) d'apprendre l'utilisation du terminal pour réparer ton système en cas de pépin = go Manjaro (qui est excellente)
Bien évidemment, rien ne t'empêche de commencer sur Ubuntu pour ensuite t'amuser à chercher ton bonheur ailleurs (mais fait attention, c'est très chronophage
)
Quand à une alternative à LibreOffice, tu en as plusieurs :
Un autre alternative open source c'est ONLYOFFICE qui fonctionne très bien avec les formats docx etc.
Ensuite tu as du non libre : FreeOffice, Softmaker Office, WPS Office
Enfin tu as des alternatives "online" : Collabora (qui est un fork de LibreOffice adapté pour le travail collaboratif en ligne), Google Suite (me frappez pas, je propose juste
) et ONLYOFFICE encore, qui avant de proposer une suite bureautique pour le bureau était une solution en ligne.