Et je peux constater que pour avoir l'idée de rajouter un ppa inexistant j'imagine que t'es allé fouiner sur cette doc : https://doc.ubuntu-fr.org/tutoriel/theme_osx
c'est périmé vu qu'un moment donné il est écrit "installer x paquet pour ubuntu 14.04 et l'autre pour la 12.04", maintenant on est à la version 16.x et en plus il te conseille de rajouter un ppa d'un mec random 
en fait quand j'ai vu le topic j'ai googlé "macbuntu" et je suis tombé sur le site de noobslab, qui existe, qui est actif (et que je trouve plutôt riche en terme de documentation Ubuntu pour débutants), et ils fournissent à peu près les même commandes pour l'installation de ce thème avec Ubuntu 16.04 ( http://www.noobslab.com/2016/04/macbuntu-1604-transformation-pack-for.html ).
En fouillant dans les commentaires du tuto j'ai pu trouver ceci : https://launchpad.net/~noobslab/+archive/ubuntu/macbuntu
nlm141v2 essaye d'ajouter le dépôt manuellement à tes sources (avec sudo gedit, tu crées /etc/apt/sources.list.d/macbuntu.list et tu y ajoutes manuellement les lignes deb http://ppa.launchpad.net/noobslab/macbuntu/ubuntu xenial main
deb-src http://ppa.launchpad.net/noobslab/macbuntu/ubuntu xenial main , même si c'est clairement pas très charlie.
Ensuite tu fais les autres lignes données dans le tuto (sudo apt-get update
sudo apt-get install macbuntu-os-icons-lts-v7
sudo apt-get install macbuntu-os-ithemes-lts-v7 etc.) et quand tu as finis, tu redémarres et si ton système a tenu le coup, tu supprimes /etc/apt/sources.list.d/macbuntu.list