Tu fait des partitions : (utilise un live de gparted)
Le /boot avec 200mo minimum.
Le swap (compte 8go si tu a 8 go de RAM)
Le / avec minimum 25go
Et le /home avec autant que tu veux.
Si tu utilise un deuxième disque, sans partition windows sur ce disque dur, tu peut faire ca :
Sdb1 : le /boot (FS : ext4)
Sdb2 : le SWAP (Swap)
Sdb3 : ton / (ext4 aussi)
Sdb4 : ton /home (en ext4).
Puis tu suis le tuto sur le site de arch, et a un moment il va te demander d'installer GRUB, il ira dans ta partition /boot, c'est lui qui gère le dualboot