Bah ya Gparted Live mais il faut avoir un écran branché à disposition.
Et si c'est un VPS ou une connerie du genre, ça va pas marcher pour l'affichage 
En semi-graphique, l'outil cfdisk est vraiment bien foutu.
Même qu'il est en français si t'as les bonnes locales pour le français.
Dans le cas contraire, un petit :
# LANG=fr_FR.UTF-8 cfdisk /dev/sda
Et le tour est joué.