J'ai bien compris que si la surface d'une spire plongée dans un champ magnétique varie, ça créer un courant dans la spire

Mais inversement, si on fait passer du courant dans la spire, ça créer aussi un champ magnétique (je crois, mais cet aspect n'a quaisment pas été abordé en cours), du coup le champ généré va lui même générer un courant et ainsi de suite ?

oui

Pourquoi on prend pas ça en compte dans les exos?
Au bout d'un moment c'est négligeable?

je sais pas de quels exos tu parles, mais c'est bien pris en compte dans ceux que j'ai en tête

Sans doute parce que c'était qu'une introduction (fin de première année)

effectivement tu verras l'importance du flux propre et de l'inductance propre (auto-induction) en spé je crois