Quand on regarde les barres d'admissibilités de l'année dernière, c'est quand même largement plus abordable d'être admissible en I (par contre ça note très sec à l'épreuve d'info d'X-ENS malgré les apparences il faut pas se dire que cette épreuve est facile parce que c'est de l'info). Après à l'oral, tu joues ta vie sur un TP assez chaud, l'oral d'info théorique qui est pas forcément l'épreuve à laquelle les taupins sont le plus préparés (bon après tous les oraux de physique ou de maths aux ENS peuvent être assez peu ordinaires de toute façon), une épreuve de maths commune aux MP/MPI, et le TIPE (plutôt négligeable en MP/MPI).
Sinon la proportion du français est la même si tu rapportes tout au total des coefficients; pour Ulm c'est à peu près 7%.
Pour ce qui est du nombre de places, on voit qu'à l'admission ça descend un peu plus dans les listes en MP/MPI qu'en I aussi (si on fait le rapport dernier appelé / nombre de classés), mais c'est normal l'intersection avec la liste de l'X est plus grande 
Enfin pour Ulm je pense que y'a pas forcément de choix stratégique, c'est sûr qu'il y a trois fois moins de places en info, mais pour être admis en MP il faut vraiment être stratosphérique en maths et en physique donc bon ça compense on va dire 
Pour le niveau en maths, c'est loin d'être une rumeur 