Bonjour.

J'ai du mal à comprendre le principe des substances dites anhydres.

La définition est pourtant simple : qui ne contient pas d'eau.
Mais quand c'est appliqué à une molécule, cela perd son sens pour moi.

Comment une molécule peut être "anhydre" ?
Le groupe "H20" n'existe pas... Du coup c'est pas une question de molécules auquel on aurait soustrait un certain groupe...

Si quelqu'un pouvait éclairer ma lanterne...

Ca veut juste dire qu'elle est pas mélangée à de l'eau

Salut,

en fait, même sous forme solide il arrive souvent que l'eau soit présente dans les mailles des cristaux, on parle de composé hydraté : http://wiki.scienceamusante.net/images/d/de/Chalcanthite_MP.gif

Le composé possède toujours une forme de poudre ou de gros cristaux mais pourtant il y a bien de l'eau à l'intérieur, sous forme solide elle-même on pourrait dire car agencée dans des mailles.

Un composé anhydre ne possède pas d'eau dans ces mêmes mailles, la structure cristalline est différente.