Tu peux faire un changement de variable, genre si tu veux étudier la limite en l'infini de sin ( 3x^2 ) / 3x^2, tu peux écrire, en faisant attention au domaine de définition, X = 3x^2.
Quand x tend vers l'infini, vers quoi tend X ? Vers l'infini aussi, ainsi tu peux écrire lim sin(3x^2) / 3x^2 = lim sin(X) / X en faisant "comme si" le X se comportait comme un x.
La raison à tout ça c'est que les fonctions ne tendent pas vers l'infini de la même manière, il y a certaines fonctions qui en "bouffent" d'autres.
Dans ton exemple, X correspond à la fois à x^2 + 1 ( numerateur ) et à x au dénominateur, ce n'est pas possible, tu dois poser une seule valeur pour le X.