Ton raisonnement est correct, mais tu peux aussi dire que cette marche aléatoire est une chaîne de Markov irréductible. La récurrence/transience étant une propriété de classe, si 0 est un état transient, les autres états aussi.
Là comme ça je vois pas trop comment démontrer ça à l'aide de l'espérance, même si intuitivement ça se comprend bien.
En revanche Sn/n converge p.s. vers (p-q)/(p+q) par la loi des grands nombres, donc, si p>q (sans perte de généralité), Sn tend p.s. vers +oo. Donc presque sûrement, pour tout entier k, à partir d'un certain rang, Sn > k.