Alors sache que les clims de bases (sans mod) sont celles que tu pourrais acheter chez Lidl....
Déjà qu'une chambre froide de 30-40 carrés c'est hard de l'avoir a 0°, tu essaie de refroidir un espace de 300-400 carré alors n'espère même pas refroidir de 10° par rapport a dehors 
Sachant qu'a chaque fois qu'un colon passe une porte reliant l’extérieur a ton espace réfrigéré, la température de l’intégralité de la pièce remonte.
Petit exemple concret: j'ai fait une pièce de 30x30. J'ai remplis d'objet inflammable. J'ai fait bruler l’intérieur pour que la température augmente, et ça monte a 2000° maxi. Il suffi de casser 1 seule petite case du mur pour que la température passe immédiatement a celle de l’extérieur....pas très crédible...le jeu ne tiens à priori pas compte de la durée d'ouverture d'une porte et donc de la quantité d'air chaud/froid qui entre/sort.
Tes seules solutions sont de multiplier les clims, faire des pièces plus petites, ou installer un mod avec des clim de pro