À la vue des visuels, est-ce-qu'on est en présence de l'ubiArt engine, (Moteur graphique 2D, des derniers Rayman et Valliant hearts) ? En plus ça vient de Montpellier, c'est des anciens devs de Ubisoft/rayman qui ont bossé sur ce jeu, on a des infos ?

Je ne pense pas que ce soit de l'Ubi art, déjà pour utiliser le moteur il faut les droits.
Et quand tu quitte une boite, C'est certainement pas pour utiliser les outils exclusif à cette boite justement.
Je sais que l'artiste en charge des visuelle (Géraud soulier) à travailé sur photoshop pour la création des assets et des différents personnages. Après l'animation ça peut très bien être le logiciel spine, quand à l'intégration, le soft le plus populaire du moment, reste Unity.

Pour ceux qui aime le travail de l'artiste en question :
https://www.youtube.com/watch?v=sU-1Tw--KDo
https://www.youtube.com/watch?v=6IjgE5kYrRY

c'est du unity avec beaucoup de tools cutom