Pas mal d'altérations fonctionnent sur tout les boss mais les chances sont assez faible. J'ai déjà empoisonné au moins une fois tout les eidolons jusqu'à Odin compris (pas affronter le reste).
Comme l'a dit Hoshis certains boss sont plus sensibles à certains effets. Par contre pour peu que tu actives un atout élémentaire (ou choc fragilisant pour le poison), l'altération proposé par le flux passera rapidement. Par exemple, si tu balances Atout Glace, tu gèles un boss après 3~4 coups.