Je ne suis pas d'accord pour les DPI car tu ne dis pas pourquoi il est déconseillé d'avoir un haut DPI dans un shooter en général (pas un fps)...
Tu peux très bien avoir un très très haut DPI en ayant la même sensibilité final en jeu qu'avec un bas DPI ce n'est pas un soucis.
Un haut DPI te permet même d'avoir une meilleur précision dans les mouvements main/souris/écran.
Si l'on déconseille les hauts DPI c'est que très souvent les souris ont un mauvais capteur qui peut te donner des tremblement dans ta caméra sans bouger la souris, ce qui peut-être embêtant.
De même comme le capteur est plus sensible à très haut DPI, une petite crasse sur ton tapis de souris peut faire déconner la caméra avec le même soucis. Cela peut changer une game.
C'est pour cela qu'il est préférable pour une souris qui n'est pas très hauts de gamme de jouer en bas DPI pour les shooter en général (800 dpi max).
Donc dans le milieu pro effectivement ils ont tout intérêt à limité le problème en adoptant un bas DPI ! 
Le rapport gain n'est pas assez intéressant par rapport au problèmes que l'on peut avoir avec un haut DPI.