Rook en défense c'est effectivement le plus simple à utiliser, vu qu'il suffit de poser tes pare-balles, et hop, t'as fait ton job. 
Après dans le genre simple d'utilisation, Mute et Kapkan sont pas mal pour un débutant. Ce ne sont pas forcément les meilleurs, mais leur gadget est très facile à comprendre. De façon très générale, pour Mute, tu les pose sur les murs renforcés (sachant que tu peux couvrir 2 murs avec un Mute) et dans les ouvertures du site par lesquelles peuvent passer les drones. Pour Kapkan, tu piège les portes et les fenêtres, et tu prie pour qu'un mec rush dedans, ce qui arrive assez souvent quand les attaquants sont pressés par le timer. Ces 2 là ont aussi l'avantage d'être à 2 de vitesse et d'armure, ce qui est moins lourdeau qu'un Rook.
Quant au cas de Thermite et Thatcher, je te conseille malgré tout de les prendre, leur gadget est assez simple d'utilisation si tu réfléchis un peu et leur rôle fais que tu seras davantage en retrait pour être protégé par tes coéquipiers au début. Après, ce sont 2 opérateurs qui nécessitent d'être à l'écoute de son équipe.
Après, tu as Twitch aussi qui peut être pas trop mal pour un débutant. Son gadget demande un peu de maîtrise question furtivité (ne pas rusher au milieu du site pendant la phase de préparation c'est un bon début), mais tu as accès à la meilleure du jeu avec le FAMAS, tout simplement.