Bon... M'étant renseigné, j'ai réussi à ne pas avoir de tearing et beaucoup moins d'input lag en activant la fast-sync.
Essayez d'activer la synchro en "rapide" si vous l'avez sur le panneau de config nVidia. Je l'ai grace à ma GTX 1060 mais je sais pas si ça existe sur les models plus anciens.
Mes FPS sont bloqués à 120 du coup, ma souris est beaucoup plus réactive mais après j'ai un tout petit peu de tearing ou impression de saccades mais moins dérangeant que avec le fullscreen et moins d'input lag.
Pour moi c'est un bon compromis quand on a pas d'écran G-sync ou 144Hz