Oui, comme tous monstres les boss ont eux aussi des faiblesses élémentaires. Tu peux te rendre sur la page Wikia de Bloodborne pour bien plus de détails sur leurs résistances et leurs faiblesses, même si certaines sont assez évidentes (Bête clérical = feu, Émissiare céleste = Foudre, etc etc )
En ce qui concerne ton SL, tu pourras toujours coop avec quelqu'un par le système des mots de passe, quand bien même vous auriez 300 sl de différence. Cependant, il est vrai que, la majorité des gens semblants s'arrêter de level up vers 120 - 150, tu trouveras plus difficilement du monde.