Bonjour,
Dès que tu as fait la première quête des ruines dispo, ca te débloque des quêtes dans tous les autres lieux. Les quêtes sont générées aléatoirement toutes "les semaines" en fonction du niveau de tes personnages. c'est à dire que si tous tes persos sont de niveau 0, 1 ou 2 tu n'auras que des quêtes de niveau novice (verte). Dès qu'un de tes persos atteint le niveau 3 ou 4 ca te débloque les quêtes de rang vétéran (orange) puis les quêtes de rang champion (rouge) avec des persos de 5 ou 6.
En gros, les quêtes qui te sont proposées sont toujours adaptées à tes personnages, tu auras toujours des quêtes adaptées à tes persos
Comme les quêtes sont générées aléatoirement, tu peux avoir que des quêtes courtes ou que des quêtes moyennes ou un mix des deux mais bon à chaque quête terminée elles changent.
Pour le recrutement de héros, pour le moment tu ne peux que recruter des héros de rang 0 mais ca peut se changer en améliorant la diligence, d'ailleurs la diligence est certainement le premier batiment du hameau à maxer, avec la guilde et la forge pour te faire économiser du temps et de l'argent.
Pour les DLC, tu peux très bien faire le jeu complet sans toucher aux DLC même si ils sont activés mais bon Color of Madness n'impacte pas ta partie si tu le lances et Crimson Court, même si je te conseille de faire la première quête qu'une fois que tu te sens prêt, le mieux est de le lancer avant la fin du jeu quand même, sinon il perd de sa saveur mais ce n'est que mon avis.
Pour les ressources d'amélioration du hameau, certaines sont plus rares que d'autre tu trouveras beaucoup plus de blasons puis des contrats, puis des bustes puis des portraits. Si tu manques de contrats, tu peux regarder les récompenses de quêtes et choisir celles qui t'en offre. Sinon, très important, tu peux cliquer sur les espèces de flèches en bas à gauche, à côté de tes ressources pour échanger celles que tu as en trop ou que tu n'utilises pas contre celles dont tu manques.
Voila voila, j'éspère que que j'ai pu répondre à tes questions et bon courage dans le Darkest Dungeon ;p