Perso j'essaye de me placer de façon a bien quadriller le terrain, pour qu'il n'y ai pas de boulevard offert entre le porteur du ballon et un joueur mieux placé 
J'essaye de sélectionner un joueur offensif pour le faire redescendre manuellement et apporter du surnombre en défense 
Je n'utilise pas "carré" à tout bout de champs, je l'utilise seulement quand un de mes joueurs est assez proche du porteur de balle, et quand il arrive a "l'attraper" pour un duel épaule contre épaule, je martèle le bouton "carré"
je trouve que ça rajoute de la pression par rapport à si tu reste appuyé 
Pareil pour les tacles léger ( avec "X" ) je préfère appuyer plein de fois de suite que de rester appuyé 
Aussi sur un duel aérien, le dégagement avec "carré" marche largement mieux qu'avec "X" ou "O" 
Et les tacles glissés pour les interceptions des passes à terre, ça marche bien je trouve 
D'une manière générale, j'essaye d'inciter mon adversaire à faire un truc (passe dribble tir), que j'anticipe au maximum
L'anticipation et la patiente sont la base de la défense je pense
Et la chance, bien entendu 