Je pense pas, un SLI GTX 780 c'est pas mal du tout quand même, c'est normalement quasi équivalent à une 980 Ti.
Possédant cette dernière, je suis à 55 fps de moyenne en 2560x1080p en preset ultra (vsync disabled pas de tearing de toute façon et fps lock à 60, ça oscille entre 60 et 45 fps dans le pire des cas, mais majoritairement 60 fps).
Et mon proc est plus mauvais que le tiens, i5 2500K 4.4Ghz.
Et j'ai absolument aucun freeze ou grosse baisse, 45 c'est vraiment mon minimum, donc en 16:9 1080p c'est pas normal, tu devrait être entre 60 et 80 tout le temps au bas mot et sans freeze.