Aucune idée, je sais juste que Unity mets en place de l'IA avec ML-Agents qui permet de créer des intelligences par renforcement, mais pour créer de toute pièce un GAN, un NNN ou tout autre structures de Deep Learning, je suis pas sûr que c'est possible 
Ton meilleur pari serait de le faire toi même sur un notebook sur Anaconda en Python et de réussir à le lier avec ton jeu Unity je suppose 