Je te conseille UNITY avec du scripting visuel idéal pour débuter et faire de grandes choses malgré tout.
Pour UNITY le meilleur asset de viisual scripting est à mon sens PLAYMAKER, son seul défaut c est qu il est payant, mais il en vaut vraiement la peine.
Plusieurs tutos ici pour te faire une idée:
TUTO UNITY DEBUTANT https://youtu.be/OBv3EU0DK4c
TUTO PLAYMAKER DEBUTANT https://youtu.be/WBpIky5uttc