Tu peux regarder des codes sources en effet. Ceci dit suivant les jeux ils sont plus ou moins propres.
J'ai par exemple sur ma machine le code source de SuperTux (jeux open source), et ca a l'air très propre.
J'ai aussi le code source de Serious Sam. C'est pas mal, ca manque un peu de propreté dans les entetes des fonctions, mais ca a l'air propre et bien commenté.
Ceci dit, cela ne te donnera que des conventions d'écriture. Tu ne comprendras pas en effet comment sont architecturés les jeux. Si tu veux ameliorer l'écriture de ton code source au sens strict alors c'est une bonne idée d'aller voir le code des autres.