Bonjour , désolé si la question a déjà été posée ici mais je voudrai savoir si il y a une interface me permettant de connaitre les consommations "lives" des engins/machines (/machine et total), un peu comme l'interface des productions ou des fluides ?

Tout à fait, ce que tu demandes existes : il suffit de cliquer sur un poteau électrique et tu verras la production et la consommation en temps réelle de la même manière que pour la production.
Comme tu peux avoir autant de réseaux électriques indépendants les uns des autres, il n'y a pas de bouton pour afficher directement, il faut cliquer sur un poteau qui est contenu dans le réseau électrique de ton choix

Peut-être il existera un jour un raccourci pour afficher un réseau que l'on aura désigné comme principal