Bonsoir est ce que un Pokemon echange perd Ces EV

Non

Tu peux les lui enlever en lui donnant certaines Baies (de mémoire : Grena, Alga, Tamato, Résin, Lonme, Qualot) ou par le Sac Renouveau au SPV. Cependant, un Pokémon ne peut pas perdre des EV naturellement.

Après tu peux aussi lui donner un jus de baie fait avec une baie rangma et une autre je sais plus laquelle

Tiens, je ne connaissais pas cette technique ! Probablement parce que je me suis jamais intéressé au Nectar à Illumis.
Et du coup je viens de voir sur Bip, c'est Baie Rangma + Baie Eka. Mais il me semble que ces dernières sont assez rares, encore plus que les autres baies anti-EV.

Pour les avoir il te suffit de faire toutes les mutations du jeu ^^. Par contre elles mettent 4 jour à pousser pour 1 à 4 baies sans engrais donc c'est chaud à cultiver efficacement