Dans DST t'as globalement plus de trucs que dans RoG, ils ont pris RoG et y ont ajouté des trucs.
Tu peux monter des beefalos, y'a une variante du Warg qui peut aussi apparaître.. Je te laisse découvrir ça toi-même 
Tu peux ressuciter des gens avec un item pas spécialement coûteux (Telltale Heart) mais fais gaffe le craft "coûte" un peu de vie, prévois de porter une armure pendant le craft, ou aie de quoi te régen la santé (Ca doit être entre 20 et 60PV de dégâts
)
Le jeu est équilibré pour plusieurs joueurs, les boss ont plus de vie, etc.. Donc c'est plus facile à plusieurs, sinon c'est surtout du RoG plus difficile.
Jouer avec des inconnus c'est faisable mais c'est mieux de prendre contact un petit peu avant afin de vérifier que c'est pas des autistes qui savent pas jouer, n'écoutent rien et foutent le feu 
Y'a pas mal e types de serveurs différents, je pourrais pas trop t'aider là-dessus 