Dans le trailer quand DVJ éclate Kaz dans un building il a une autre tenue
De plus, les ailes de Jin c'est juste un effet visuel pour appuyer l'utilisation de la nouvelle mécanique
Déjà, vu que ce sera vraisemblablement le héro de l'histoire, que masse de gents apprendront le jeux avec lui, ça permet de marquer l'importance de la nouvelle mécanique, faciliter le fait d'identifier ce qui se passe (parce qu'entre les movelist énormes, toutes les mécaniques de homming, de PC, les stances, les just frames, la frame data... c'est dur de débarquer là dedans
)
Vu qu'à mon avis, beaucoup de gents vont vouloir le jouer ils voudront sûrement le rendre le plus attractif possible, en plus ça le différencie de la masse
Et ensuite, leur caractère sporadique (et le fait qu'elles n'apparaissent que lorsqu'on utilise une mécanique agressive ) permet aussi d'illustrer en plein jeux la dualité entre Jin, le perso défensif au style Kazama et Jin le perso consumé par le devil-gene
En gros: cette simple paire d'aile associée à une mécanique aggressive fait la synthèse de "qui" est Jin en tant que personnage, c'est très bien pensé
Pour moi ça lui donne l'air encore plus Edgy, mais au moins là il le fait avec style 
En vrai, on dirait pas qu'il maîtrise son pouvoir, mais qu'il peut choisir de le laisser sortir quand il souhaite: Jin ne veut pas la guerre, mais il doit la faire
il laisse en partie le devil-gene le guider pour ça, et ça s'illustre par le fait que ses ailes apparaîssent quand il aggresse
quand il doit transgresser les enseignements de sa mère.