Salut, normalement il doit te manquer 1 seule recette.
Pour l'obtenir tu dois allez a Gion pas très loin du palanquin il y a un PNJ avec qui tu dois remplir la jauge d'amitié en lui faisant goûter des plats que tu as cuisiné dans ton domaine
Une fois la jauge d'amitié au max il te donnera la recette qui te manque
Toutes les autres s'obtiennent en montant ton niveau avec la vertu il me semble