C'est un problème connu du DLSSG sur Unreal Engine 5.
https://www.google.com/search?q=Alt%2BTab+crashes+in+Unreal+Engine+5+with+DLSSG+enabled&sca_esv=00d5b588ac4511d4&biw=2390&bih=1192&sxsrf=AE3TifNZF9zOr7ijxSoIbLtxB5kqt7kgag%3A1762188065248&ei=IdsIaff1DpbHkdUPn4WIyAc&ved=0ahUKEwi3iqCNttaQAxWWY6QEHZ8CAnkQ4dUDCBE&uact=5&oq=Alt%2BTab+crashes+in+Unreal+Engine+5+with+DLSSG+enabled&gs_lp=Egxnd3Mtd2l6LXNlcnAiNUFsdCtUYWIgY3Jhc2hlcyBpbiBVbnJlYWwgRW5naW5lIDUgd2l0aCBETFNTRyBlbmFibGVkMgQQIxgnMgQQIxgnMgUQABjvBTIFEAAY7wUyBRAAGO8FMgUQABjvBTIFEAAY7wVIlwhQ8wZY8wZwAXgAkAEAmAEsoAEsqgEBMbgBA8gBAPgBAZgCAqACMsICCBAAGLADGO8FmAMAiAYBkAYFkgcBMqAH7QiyBwExuAcvwgcDMC4yyAcD&sclient=gws-wiz-serp
Le DLSSG fonctionne en agrandissant la résolution + en rajoutant des frames IA intercalées entre chaque frames du jeu (fps multipliées par 2). Le problème, c'est qu'UE5 est tellement gourmand en VRAM qu'il a tendance à suspendre certains étapes de rendu d'images quand le jeu perd le focus (en alt+tab), encore plus sous DX12. Du coup, ton NVIDIA Streamline cherche toujours à intercaller des images IA mais sans avoir l'image complète réelle du jeu et ton GPU crash.
Tu peux soit, forcer le jeu à se lancer sur DX11 sur Steam (sachant qu'il est plutôt opti pour DX12, j'ai vu sur internet des gens qui parlent de fps divisées par 2 sous DX11 plutôt que DX12...), soit enlever tout bonnement le DLSSG en attendant qu'NVIDIA Streamline soit parfaitement optimisé sous UE5.