Le meilleur riz c'est le taureau ailé

Quel arnaqueur ce V2m, je suis sûre qu'il ne maîtrise que les space cake.

Mais les gens en ont marre du 94, ils ont le droit

Aria tout dépend du plat, surtout

A quand la nouvelle fournée de cookie Aria ?
J'en ai refait même si c'est pas de la grande cuisine, avec le beurre de cacahuete ça démonte.

J'ai fais de la pâte à croissant aujourd'hui c'est super. simple.
Je les ferai cuir demain, je posterai le résultat.

J'ai fais du flan au carotte parfumé au cumin aussi Aucun intérêt.

Par contre c'est pas moi mais la petite assiette de blanquette de ce midi a fait plaisir

Le 11 janvier 2021 à 14:04:39 RagnarFelten a écrit :

Le 11 janvier 2021 à 10:10:40 Scagnetti2 a écrit :
J'ai une bonne recette de pâtes carbo pour ceux que ça intéresse.

Tu fais comment ? Perso j'fais traditionnel avec du guanciale, je bats mes jaunes avec du pecorino, je rajoute la graisse du guanciale et un peu d'eau de cuisson des pates . Je sers avec du pecorino rapé minute et un tour de moulin

C’est la seule façon viable de les faire

Quel plaisir quand tu trouves de la guanciale

Le 13 janvier 2021 à 18:59:25 K1roubanni a écrit :
J'ai fais de la pâte à croissant aujourd'hui c'est super. simple.
Je les ferai cuir demain, je posterai le résultat.

J'ai fais du flan au carotte parfumé au cumin aussi Aucun intérêt.

Par contre c'est pas moi mais la petite assiette de blanquette de ce midi a fait plaisir

Jamais oser me lancer dans les viennoiseries je sais pas pourquoi

C’est vraiment si facile ?

Le 13 janvier 2021 à 18:59:25 K1roubanni a écrit :
J'ai fais de la pâte à croissant aujourd'hui c'est super. simple.
Je les ferai cuir demain, je posterai le résultat.

J'ai fais du flan au carotte parfumé au cumin aussi Aucun intérêt.

Par contre c'est pas moi mais la petite assiette de blanquette de ce midi a fait plaisir

Pour ton flan carotte un peu de citron et de gingembre et/ou de coriandre ca peut ramener un peu de peps

A vrai dire je comptais pas en refaire car j'ai pas kiffé mais je testerai à l'occasion merci.

Et Veuve, en fait l'humidité /froid joue beaucoup pour les viennoiseries, j'ai pas posté car je les ai raté mais en cuisine je les réussi.
En vrai la recette est easy, faut faire une sorte de pâte feuilleté au lait.
250g de farine
125g de sucre(ou moins selon les gouts)
10cl de lait
25g de levure boulangère
et 125g de beurre.
Tu procédes exactement comme une pâte feuilleté sauf que tu l'étale qu'en long et 4 tours suffisent.

Faudrait que je m’y essaye

Thanks

Raviolis maison hier, aubergine, chanterelles, parmesan persil, excellent

Ce soir on lance pas mal de prépa avec ma meuf

Galette bretonne au Sarrasin maison
Lasagnes boeuf chair a saucisse pancetta vin rouge mijoté 3h
Gaspacho de concombre et chantilly salé

Demain matin des pavlova

Si j'ai le temps je prendrai quelques photos, rien de fou en présentation mais en goût ça sera top

Le 15 janvier 2021 à 18:39:01 MistiCuicui a écrit :
boeuf chair a saucisse pancetta vin rouge mijoté 3h

Ragù alla bolognese

Aubergines en janvier ?

Surgelées j'espère

D’ailleurs pour ceux qui veulent faire un véritable ragù alla bolognese comme notre ami n’hésitez pas c’est simplissime et quelle tuerie bordel

https://www.undejeunerdesoleil.com/2013/02/sauce-bolognaise-ragu-bolognese-lasagnes-pasta.html

Le 15 janvier 2021 à 18:40:55 A-ha2 a écrit :
Aubergines en janvier ?

Surgelées j'espère

Oui je sais, je sais, j'ai laissé un copain ramener les ingrédients pour la farce

Le 15 janvier 2021 à 18:42:40 VeuveBlackinhO a écrit :
D’ailleurs pour ceux qui veulent faire un véritable ragù alla bolognese comme notre ami n’hésitez pas c’est simplissime et quelle tuerie bordel

https://www.undejeunerdesoleil.com/2013/02/sauce-bolognaise-ragu-bolognese-lasagnes-pasta.html

Ah bah merci je connaissais de nom mais oui j'avais vu une recette dans un livre de lasagne un peu revisité mais je savais pas que c'était pompé sur ça

Merci en tout cas

Mais vraiment sincèrement

Suis cette recette à la lettre, au gramme prêt, avec des produits de haute qualité

Tu sers ça avec des vraies pâtes fraîches italiennes (si t’en trouves pas par chez toi Barilla c’est très décent)

+ du pecorino (meilleur que le parmesan selon moi)

Et la c’est orgasme de ouf

J’avoue que le ragu > all pour moi.