Sisi ça marche j'ai fait comme ça.
Tu peux formater ta cle en exfat à l'avance, je crois que ce format est reconnu par la ps4/5, sinon au pire tu la branche sur ta ps4, tu vas dans le menu stockage et tu la formates.
Attention à ne pas sélectionner "formatter comme stockage étendu", ça n'a rien à voir.
Bref une fois que ta clé usb est dans la console tu peux copier toutes tes sauvegardes dessus et les réimporter sur la ps5.
Attention, avec certains jeux qui ont vu des rééditions ps5 (spider-man par exemple), la sauvegarde ps4 ne sera paq compatible avec le jeu ps5.
Dans le cas de spider-man, tu peux uploader ta sauvegarde sur le cloud insomniac depuis le menu principal du jeu ps4 pour la réimporter sur la version ps5.