Je joue comme toi, j'ai toujours joué comme ça dans les souls.
Sache que dans Elden Ring, c'est aussi faisable mais tu vas plus galère qu'avec d'autres build. Certains boss sont full attaque de zone ( AOE ) alors que dans les souls, c'était tout à fait au même niveau de difficulté que le reste, voir un peu plus facile avec le bouclier.
Bref, ça sera plus difficile parfois mais rien d'impossible, j'ai battu Radahn, Astel et Fortissax en full cac sans invoc, ce sont des boss avec de belles AOE ( radahn a carrément été conçu pour être fait à plusieurs si j'ai bien compris ) donc rien d'impossible mais prépare toi à devoir être persévérant