Au vu des gameplay je pense plutôt qu'on controle les 2 bras avec un seul stick/souris mais qu'on peut lock des objets/ennemies avec un des deux bras et continue de viser avec le deuxième.
Vous pouvez d'ailleurs voir précisément comment c'est fait dans cette vidéo a 3.20
https://www.youtube.com/watch?v=o0YqsAFTJAQ
Sur manette ce sera probablement pareille mais avec les gâchette pour remplacer les clicks d/g
Edit: En effet c'est pareille j'ai trouve une video. allez voir à partir de 3:50
https://www.youtube.com/watch?v=_DoD_gvw1hE&t=432s
Sinon pour répondre a la question principale, j’hésite vraiment entre entre manette ou clavier souris (enfin surtout entre Switch et pc).