De manière "basique" tu peux utiliser des présages pour augmenter ta croissance, ainsi que des technologies ou encore des personnages selon leurs passifs.
Les routes commerciales à l'import que ce soit de manière interne ou externe aident également à la croissance.
Optimiser les esclaves et également une grande source de croissance. Tous les 15 esclaves tu gagnes une entité supplémentaire de la ressource exploitée dans la région... donc si tu les concentres sur des régions qui recueillent des ressources participant à la croissance, tu vas largement augmenter cette dernière.
Cependant cela reste assez logique... si dans ta ville il se trouve que tu as énormément d'habitants assez rapidement, il est "normal" que certains meurent de faim.
Imagine dans la réalité. Tu produis de la nourriture, tu augmentes un peu la production... à un moment donné tu reçois des habitants par vague de plusieurs dizaines de milliers, il y a fort à parier que tu ne pourras pas nourrir tout le monde malheureusement... alors soit c'est dans le développement de ta croissance que tu peux optimiser, soit tu atteins la "taille critique" de ta ville en fonction de ses ressources, sa localisation etc et tu ne peux rien y faire.