OK, c'est bon j'ai trouvé d'où venait le problème qui freezé mon PC quand je jouais à Satisfactory.
C'est DS4Windows !
Donc, pour que la manette ps4 soit reconnue (et utilisable) par DS4Windows, sans faire freezer le PC toutes les 2 minutes il faut :
- Lancer DS4Windows, avec la manette connectée.
- Lancer Satisfactory.
- Attendre de jouer. Puis débrancher la manette.
- Rebrancher la manette.
À partir de là, tout revient à la normale, plus aucun freeze, et je peux jouer tranquillement sur le canapé avec la manette 
En tout cas, pour moi, ça fonctionne comme ça, allez savoir pourquoi...